2012/2/8 15:01

米雪儿的私房菜 blog

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美女们最爱的夏季减肥菜-----酸辣双椒黑木耳

今天上一道美女们都爱吃的减肥酸辣菜吧------好久都没更新博了，太忙了，好多博友每天都来，可是米都都没更新，对不住大家了。

原料：

黑木耳、青红小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水。

做法：

1、把黑木耳在温水里泡发开，然后清洗干净备用；锅里水烧开后，放入黑木耳，煮10秒后捞起，放入凉开水中，然后沥干水分备用；

2、把青红小米椒清洗干净，然后切成末备用；

3、从泡菜坛里取出适量泡菜水，放入无油的碗中备用；加入胡椒粉、味精搅拌均匀；

4、把放凉的木耳放入泡菜水中，在放入切好的青红小米椒；放入冰箱或常温浸泡，入味后即可食用。

黑木耳中含有丰富的铁、维生素K、胶质，具有养血驻颜、清胃涤肠、增强机体免疫力、防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，还可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳的热量很低，其含有的食物纤维，能抑制血糖的上升，是糖尿病朋友的最佳选用食材。

这菜是今天早上7点多做的，从准备食材到变为成品，总共用时间10分钟，很简单方便吧！嘻嘻。搭配白粥或是馒头，是非常好的开胃菜。